Filet de Porc de Savoie
From: 25.00 €Filet de Porc de Savoie
Le filet mignon est la partie la plus noble et la plus tendre du porc.
Après l’avoir frotté à la main, et au sel sec, il sera séché, affiné, puis fumé à la sciure de hêtre.
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Filet mignon fumé
30.00 €Filet mignon fumé
Le filet mignon est la partie la plus noble et la plus tendre du porc.
Après l’avoir frotté à la main, et au sel sec, il sera séché, affiné, puis fumé à la sciure de hêtre.
Env. 350g